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hold辣麻辣烫**打破传统麻辣烫的经营模式，在吸取传统麻辣烫精华的基础上，把握麻辣烫业态发展的脉搏，以休闲、时尚、现代的美食形态，以幽雅、个性、温馨的消费环境。
hold辣麻辣烫以追求生活品位和生活质量的客源为目标群体，以标准规范，合作共赢的经营理念，创新麻辣烫的发展潮流。
作为麻辣烫行业领军品牌，hold了整体标识、整体店面设计、整体操作和服务规范、整体产品品质和口味、整体宣传。严格按照行业标准化模式拓展各省市店面，形成了专门制作酸辣粉和调料蘸酱以及麻辣烫原材料的生产基地，万记还在不断加大研发投入，升级麻辣烫汤底私家调制和蘸酱，牢牢稳固汤底和蘸酱技术的行业出众地位。
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